Beschreiben Sie das Angebot vor Beginn der Bestellzeit
Take-away aus der Kantine ist Essen, das Beschäftigte zum Mitnehmen nach Hause bestellen. Trennen Sie das Angebot von der Anmeldung zum heutigen Mittagessen, damit Beschäftigte und Küche wissen, was bestellt wurde.
Beschreiben Sie das aktuelle Gericht und wie viele Portionen eine Bestellung umfasst. Eine Bestellung kann eine Einzelportion oder ein Paket für mehrere Personen sein. Geben Sie nur Optionen und Sonderwünsche an, die die Küche tatsächlich bestätigt hat.
Stimmen Sie die Frist auf die Küchenarbeit ab
Vereinbaren Sie eine Bestellfrist, die zu Einkauf, Zubereitung und Verpackung passt. Machen Sie deutlich, für welchen Tag und Standort sie gilt. Eine bestimmte Uhrzeit ist eine örtliche Vereinbarung und kein gemeinsamer Standard für alle Kantinen.
- Bis wann müssen Beschäftigte spätestens bestellen?
- Wie lässt sich eine Bestellung vor Ablauf der Frist ändern oder stornieren?
- Wer wird kontaktiert, wenn sich die Planung nach Fristablauf ändert?
- Wie erhalten Beschäftigte eine Bestätigung, dass eine späte Änderung angenommen wurde?
Machen Sie die Abholung konkret
Nennen Sie mit dem Angebot Abholort und Zeitfenster. Beschreiben Sie, wie Beschäftigte ihre Bestellung finden und wer hilft, wenn etwas fehlt. Vereinbaren Sie auch einen Kontaktweg bei Verspätung oder ausbleibender Abholung.
Eine erfasste Bestellung belegt nicht, dass das Essen bereits verpackt oder abgeholt wurde. Klären Sie mit der Küche, wie die Ausgabe erfolgt und welche Hinweise dem Essen beiliegen. Versprechen Sie automatische Nachrichten oder eine bestimmte Abhollösung erst, wenn diese in Ihrer Konfiguration geprüft wurden.
Klären Sie die Zahlung, ohne Zahlen zu vermischen
Informieren Sie Beschäftigte über den Zahlungsablauf und die Ansprechperson bei Fragen. Halten Sie bestellte Portionen, abgeholte Mahlzeiten und Zahlung in der Verwaltung getrennt. Eine bezahlte Bestellung belegt allein nicht die Essensausgabe, und eine Mittagessenanmeldung darf nicht automatisch als Take-away-Bestellung zählen.
Testen Sie den gesamten Ablauf mit der Küche
Bietet das Unternehmen Take-away an, können Beschäftigte es über die MyDesk-Mittagessen-App bestellen. Regeln für den spätesten Anmelde- und Bestellzeitpunkt von Mittagessen und Take-away lassen sich festlegen. Die konkrete Konfiguration und eine etwaige Zahlungslösung müssen gesondert vereinbart werden.
Probieren Sie mit der Kantinenleitung eine deutlich gekennzeichnete Testbestellung aus. Prüfen Sie Gericht, Portionszahl, Tag, Standort und Abholung. Testen Sie auch eine Änderung vor Fristablauf und vereinbaren Sie den Umgang mit einer späten Änderung. Halten Sie eine kurze Anleitung fest, die Küche und Beschäftigte finden können.
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