Describa la oferta antes de abrir los pedidos
La comida para llevar del comedor es la que el personal pide para llevarse a casa. Separe esta oferta de la inscripción para el almuerzo del día, para que tanto el personal como la cocina sepan qué se ha pedido.
Describa el plato disponible y el número de raciones que incluye un pedido. Un pedido puede ser una ración individual o un paquete para varias personas. Indique solo las opciones y peticiones especiales que la cocina haya confirmado realmente.
Adapte el plazo al trabajo de la cocina
Acuerde un plazo de pedido adecuado para las compras, la preparación y el envasado. Aclare a qué día y ubicación se aplica. Una hora concreta es un acuerdo local, no una norma común para todos los comedores.
- ¿Cuál es la hora límite para realizar el pedido?
- ¿Cómo se cambia o cancela un pedido antes del plazo?
- ¿Con quién se contacta si cambian los planes después del plazo?
- ¿Cómo recibe el personal la confirmación de que se ha aceptado un cambio tardío?
Concrete la recogida
Indique el lugar y el intervalo de recogida junto con la oferta. Describa cómo se encuentra el pedido correcto y quién ayuda si falta algo. Acuerde también un contacto para retrasos o pedidos que no se recogen.
Un pedido registrado no demuestra que la comida ya esté envasada o recogida. Aclare con la cocina cómo se gestiona la entrega y qué instrucciones acompañan a la comida. No prometa mensajes automáticos ni un sistema concreto de recogida sin comprobarlo antes en su configuración.
Aclare el pago sin mezclar las cifras
Explique al personal cómo se paga y quién atiende las dudas. Mantenga separados en la administración las raciones pedidas, las comidas recogidas y el pago. Un pedido pagado no demuestra por sí solo que se haya entregado la comida, y una inscripción al almuerzo no debe contarse automáticamente como un pedido para llevar.
Pruebe todo el proceso con la cocina
Si la empresa ofrece comida para llevar, el personal puede pedirla mediante la aplicación de almuerzos de MyDesk. Se pueden establecer reglas para el plazo de registro de almuerzos y pedidos para llevar. La configuración concreta y cualquier solución de pago deben acordarse por separado.
Pruebe un pedido de prueba claramente identificado con la persona responsable del comedor. Compruebe plato, número de raciones, día, ubicación y recogida. Pruebe también un cambio antes del plazo y acuerde cómo atender uno tardío. Guarde unas instrucciones breves que puedan encontrar tanto la cocina como el personal.
Conozca los almuerzos y la comida para llevar con MyDesk.
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