Beställning efter mötet

Välj mat och dryck efter längd, tid och deltagare. Ange antalet interna och externa gäster, cateringcenter och relevanta överväganden. Kom överens om specialkost med matsalen och undvik att anta att alla produkter är tillgängliga hela tiden.

Ge köket en leveransplan

Välj lokal, leverans eller hämtning och tid. Om kaffe, lunch och eftermiddagsservering ska komma separat, ange avtalade delleveranser. Ett menykort med tydliga kategorier och deadlines hjälper beställaren att välja vad köket kan leverera.

Spara och kontrollera beställningen

MyDesk kan koppla catering till möten eller skapa en självständig beställning. För ett nytt Outlook-möte ska även kallelsen skickas. En befintlig beställning kan delas med kollegor; acceptera ändringar innan du korrigerar produkter eller kommentarer.

Hantera förändringar genomgående

När mötet flyttas måste produkter och leverans passa det nya datumet. En beställning utan möte måste annulleras separat. Matsalen kan använda orderstatus och leveransöversikt för att planera förberedelser och överenskomna godkännanderegler kan hantera stora eller sena beställningar.

Lär dig av beställningarna

Se produktdistribution, kvantiteter och kostnader under en relevant period. Använd den som underlag för sortiment och inköp tillsammans med erfarenheten från köket. Finansiell integration och särskilda rapporter kräver ett särskilt avtal.